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“80后”聋人夫妇开无声蛋糕店:用心创作,灿烂生活

2020-09-17 | 作者:符畅/视频:陈宏侃 | 来源:羊城派
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摘要:阳江阳春市春城街朝南路25号,是一间名为“SNOW CAKE”的蛋糕店。临街的小铺,面积虽不大,但装修别致、窗明几净,能看出经营者的用心;玻璃柜里摆放的各式“高颜值”甜点和不时钻入鼻腔的淡淡奶香味,更是令人赏心悦目、垂涎欲滴。

  阳江阳春市春城街朝南路25号,是一间名为“SNOW CAKE”的蛋糕店。临街的小铺,面积虽不大,但装修别致、窗明几净,能看出经营者的用心;玻璃柜里摆放的各式“高颜值”甜点和不时钻入鼻腔的淡淡奶香味,更是令人赏心悦目、垂涎欲滴。

  第一次来到这家小店的顾客或许很难想象,从店铺的设计到甜品的制作,全部工作都是由一对“80后”聋人夫妇共同完成的。他们的世界里没有声音,但他们始终用乐观的心态、勤劳的双手以及极高的艺术秉赋,创造着属于自己的灿烂生活。

  努力撑开另一扇窗

  今年34岁的谢荣书和33岁的余雪莹是这个故事的主角,他们有着相似的经历:3岁时,余雪莹因一次发烧失去了听力,而谢荣书则是在10岁时因打针药物感染造成的耳聋。从有声到无声,命运或许给他们关闭了一扇门,但他们努力为自己撑开了另一扇窗。

  两人的故事最早要追溯到高中时。来自阳春的余雪莹和来自汕头的谢荣书,原本是没有交集的两条平行线,因为一同进入广州市聋人学校上学而相识,后来又双双考入广州大学市政技术学院,学习电脑美术专业。从高中到大学,他们都是同桌,从相识、相知、相恋,再到2013年结婚,他们一路惺惺相惜、携手前行。实际上,他们是从广州大学市政技术学院毕业的第一届聋人学生。

  2007年,广州大学市政技术学院开设了华南地区首个聋人高等教育班,针对听障学生的知识结构和心理特点,创新“融合教育”模式,并成立志愿者服务队,组织志愿者学习手语、与听障学生同吃同住,从而促进听障学生的和谐发展和融入社会的能力和信心。

  这一段宝贵的大学经历,令余雪莹和谢荣书受益匪浅。通过手语老师的翻译,他们告诉记者,以前在聋人学校上学,身边的同学都是聋人,只能通过手语交流。但进入大学,和健全人共同生活、学习后,他们眼中的健全人没有那么陌生了,也更容易和同学们打交道、融入到集体中。“如果没有上大学,很难想象自己现在会是什么样子,也许找工作或创业都会变得很难。很感恩有这样的机会,也感谢爸爸妈妈的支持。”余雪莹用手语“说”道。

  潜心研究甜点制作

  大学毕业后,谢荣书和余雪莹选择留在广州,根据他们所学的专业,从事设计工作。设计工作繁琐且需要大量沟通,对健全人来说尚且不易,对聋人来说,更是难上加难,因为他们无法和客户直接交谈,只能通过写字来沟通,并且设计师有级别之分,越往上,难度也越高,而广州设计行业标准高、竞争压力大。

  就这样坚持了4、5年后,两人渐渐萌生了自主创业的念头,他们将目光瞄准了蛋糕店。因为余雪莹平时就喜欢捣鼓甜点,下班后经常对着手机视频学做蛋糕,谢荣书也全心全意支持妻子的爱好。下定决心后,他们选择回到创业压力较小的阳春试水。2016年起,他们潜心研究甜点制作,专门跟着专业师傅学习,并逐渐在微信平台上进行宣传和销售。余雪莹还记得,向客人卖出第一个蛋糕时,她激动地拍了照留念。“那时蛋糕不好卖,我们做的也不太好看,所以销量不高。”余雪莹“说”。

  2018年,他们开了自己的工作室,主打私人订制甜点,随着制作水平的提高,他们的出品受到越来越多消费者的喜欢。一些客人知道他们是聋人后,觉得他们很了不起,向他们表达了赞赏,这也成为他们坚持下去的动力。今年4月5日,在父母的大力支持和阳春市残联的帮助下,他们精心打造的蛋糕店“SNOW CAKE”正式开张营业,其中“SNOW”取自余雪莹名字中的“雪”字,店铺的整体设计也是由她亲自操刀完成。

  甜点是用心创作的最好证明

  每天,夫妻俩早上8点就来到店里,制作甜点和饮料,下午1点正式对外营业,直到深夜12点才打烊回家。遇上节假日,客人预订品类较多的聚会甜品套餐,他们得从凌晨3、4就开始忙碌。谢荣书“说”,尽管工作辛苦,但看到越来越多顾客喜欢他们制作的甜点,就感到很开心,还有的顾客经常过来帮衬生意,渐渐和他们成为了朋友。

  余雪莹的表妹薛湘仪经常利用节假日到蛋糕店帮忙,谢荣书和余雪莹虽然听不见声音,但他们在无声世界里配合非常默契,制作糕点时特别专注,从食材、颜色到造型,再到装饰、包装等,每一个细节都近乎苛刻,将每一份糕点都当成了艺术品来制作。到现在,店铺虽然才开业不到半年,但每天到店的顾客络绎不绝,还有不少顾客通过美团等网络渠道预定,每天的总营业额能达到上千元。

  余雪莹制作的泡芙、红丝绒卷、芒果千层等甜点,颜值上确实能够媲美艺术品,品尝了一块原味脆皮泡芙,奶香四溢、入口即化,味道也令人惊喜。这些作品,或许就是他们用心创作、灿烂生活的最好证明。

  想把分店开到更多地方

  谈及目前面临的困难,夫妻二人坦言,交流仍是最大的问题,有时遇到急单,他们无法接听电话和客人对话,心里会特别着急。为此,他们雇佣了两名店员,专门在前台负责接待和点单。

  随着生意走上正轨,闲暇时,谢荣书会在蛋糕店的二楼画室挥毫作画,这是他最大的爱好。在今年广州市第九届残疾人书画展中,谢荣书创作的《硕果》获得第一名,这幅作品展现的是广州街头随处可见的芒果树。谢荣书“说”,以前上学的时候喜欢去外面写生,看到芒果树很漂亮,就想画下来。在他自己看来,获奖并不是一件值得夸耀的事情,但能从中看出,他对生活敏锐的观察力和极高的艺术秉赋。

  如今,谢荣书和余雪莹夫妻俩已在阳江定居下来,一岁多的女儿不时会来到蛋糕店里玩耍,一家人其乐融融。夫妻俩告诉记者,他们的梦想是把分店开到阳江市区,然后再开到江门、佛山、广州等地。

  朝着这个目标,他们报名参加了今年的广东“众创杯”创业创新大赛残疾人公益赛,并于近日成功从复赛晋级,入围10月将在广州举行的决赛。他们“说”,希望能在比赛中取得好成绩,获得资金的支持,这样就能离他们的梦想更近一步。

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